ポン酢は友達!?[古賀葵さん]かぐや様ニコ生特番で登場したポン酢で料理してみた!

突然ですが、皆さんは料理をするのはお好きですか?

生きるために、家族のために、ストレス解消に、おいしいものを自分で作りたい!など料理を作るにも様々な理由があるでしょう。

私が料理をする理由はもちろんアニメ・マンガからきます!なぜかアニメ・マンガで観た料理はめちゃくちゃおいしく見えませんか?それを自分で再現まではいかなくても近いものを自分で作りたいと思ったのが最初です。

この記事では料理がメインですが、アニメ・マンガのネタも敷き詰めておりますので少々お付き合いください!

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今回のテーマは「ポン酢」・・・料理じゃなくて調味料じゃん!?(笑)

アニメと声優さんは切っても切り離せない関係であるのは言うまでもありません。声優さんに興味がある方はポン酢と聞いてピンときたかもしれません。

そうです。今回、ポン酢の元ネタを提供していただいたのは声優の古賀葵さんです。

ポン酢は友達!」(Ponzu is friends by天津向)と名言(迷言?)をかぐや様ニコ生特番で残した古賀葵さん。私が知る限り「ボールは友達!怖くない」といったサッカー大好き少年以来の〇〇は友達宣言だと思うのだが…探せばいそうだけど(笑)

ちなみに私はかぐや様は告らせたい~天才たちの恋愛頭脳戦~四宮かぐや役で知りました!


かぐや様の紹介を少し。

選ばれたエリートたちが通う秀知院学園(しゅうちいんがくえん)で生徒会長を務める白銀 御行(CV:古川慎)と副会長の四宮かぐや(CV:古賀葵)が織り成すラブコメディ作品!

お互いが好きなのに高いIQとプライドが邪魔をするのか「告白したら負け」という答えに行きつき、相手へ告白させるために知恵を絞る恋愛頭脳戦へと発展していく。生徒会のメンバーも巻き込みながら果たして二人はお互いの気持ちを伝えさせることができるのか!?

という作品です!「ポン酢は友達」とちょっとふんわりとした古賀葵さんですがかぐや様ではキリッとした演技が光るのでおすすめです!

「ポン酢は友達」はなぜ生まれたのか?

古賀葵さんがなぜ「ポン酢は友達」と発言したのかは過去の経験からくるものだそうで。古賀さんは声優を目指して上京をしますが、養成所や駆け出しの頃はすぐに役や仕事があるわけではありません。下積みを経て四宮かぐやという主役をのちに射止めることになるのです。
下積み時代は誰しもお金がない!食べるものも節約せねば!そんな時に古賀さんはポン酢をご飯にかけて食べていたそうです。それが「ポン酢は友達」につながります。

本題であるポン酢をご紹介!

今回私は、かぐや様のPR番組内で古賀さんにプレゼントされたポン酢に注目!これが今回の主役「瀬戸のしずく」です!普通のポン酢と何が違うのか気になったのでAmazonでポチッた次第です。

一番右の瀬戸のしずくを使いました

創業1928年!歴史が生み出すまろやかで深い味わい!

瀬戸のしずく」を製造・販売をする三国酢造株式会社さんは創業1928年の歴史を誇ります。

ホームページには「安芸の国で生まれたお酢。愛され続ける味を守り、作り続けてまいりました。自然の持つまろやかさと深い味わいが自慢です。」と書いてあります!

これはどんな味がするのか楽しみですね!

正直、今までポン酢にこだわったことがありませんでした!ちなみに我が家で使っているお友達はミ〇カンの味ぽ〇!

さっそく味見!「ペロッ!」うん、ポン酢!←食レポしろや(怒)

味ぽ〇との比較になりますが、最初に来る感想はツンとこないでした。ポン酢って当たり前ですが酢が入っているので酸っぱいですよね。「瀬戸のしずく」も酸味はあるのですが、酸味に尖りがなく、まろやかです!舐めたときに唾液腺?がキュッとなる感覚はありませんでした。
丸みのある酸味のおかげなのか塩味(えんみ)も強く感じずバランスが取れている印象。これはいろんな料理に使えるな!と希望を見出す私。料理のインスピレーションが高まったところで料理を始めましょう!

お酒のおともに!もちろんご飯のおかずにもピッタリ!鳥皮ポン酢!

今回使った材料はこちら

写真ボケててすみません(笑)

材料一人当たり:鳥皮(80g)大根(1/5本)唐辛子(お好み)長ネギ(1/5本)

ごま油(小さじ1)料理酒(小さじ1)瀬戸のしずく(お好み、適量)

写真は4人前ですのでお間違えなく!

1.鳥皮を一口サイズにカットする

鳥皮は嚙み切るのが大変なので一口サイズにするのがベター!
2.もみじおろしをつくる!
大根を手でおろすのがめんどくさいのでミキサーにぶち込みました。
唐辛子は種を取ってからミキサーへ!もみじおろし完成!
水気が多いのでボールに移して一度水気を切りましょう!
3.タレをつくる

瀬戸のしずく、ごま油、料理酒、ほんだし、切った長ネギ(みじん切り)を入れてかき混ぜるだけ!タレ完成!
4.鳥皮をゆでる
鳥皮は油が多いので火が通ったら一度湯を切り、もう一度軽く茹でます!これを料理界では湯でこぼしというらしい。勉強になりましたね!
鳥皮が硬くなりすぎないようゆで時間火加減に注意!
5.盛り付け
小鉢に鳥皮、もみじおろし、タレの順に盛り付けて完成!
ビールのおともにピッタリ!鳥皮ポン酢完成!味もバッチリ!
鳥皮の油から甘さが染み出て、瀬戸のしずくと合わさると甘みと酸味のバランスが絶妙になり、深みが増します。もみじおろしが加わり油のくどさも抑えてくれていくらでも食べられます!
次回への反省点を上げると瀬戸のしずくの上品さはお伝えした通りですが、もみじおろしが加わるとパンチが少し足りない感じがするので、いつもより多めに使うといいかもしれませんね。
ポン酢の奥深さがよく分かった調理となりました!古賀さんの思わぬ発言から瀬戸のしずくに行き着くことができましたのでこれからもアニメ・マンガ・声優さんにアンテナを張って記事を上げたいと思います!
皆さん、お付き合いのほどよろしくお願い致します!
めかぶ。
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この記事を書いた人

昭和生まれ、ゆとりパイオニア世代!3度の飯とマンガ・アニメが至福の時!この二つを合わせたら面白いかも?から始まったアニメ・マンガ飯ブログです!

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